TASK8GP : KLASTER 1 - DAPUR (BAG 1) | Catatan Umi-A di Dunia Maya

Bismillah

Saatnya eksekusi bagian ter-uwaow (menurutku) di dalam rumah = DAPUR. Saking WOWnya proses berbenah sampai dibikin 2 pekan lho hihihii tim gemarapi tau aja deh 😆

Dapur yang kita butuhkan adalah dapur yang membuat kita menikmati proses memasak

(materi GP_Lecture 8)

Pada pekan ini beberes dapur difokuskan pada : peralatan masak, peralatan makan dan meja di dapur.

Alhamdulillah mulai hari Rabu kemarin di rumah sudah ada helper yang menginap lagi. Kali ini seusia dengan ibukku dan beliau juga sudah pengalaman, Masyaa Allah betapa beruntungnya aku dipertemukan dengan Bude Sri 🥺🥺🥺

Karena masih baru kami masih berproses adaptasi, jadi kegiatan beberes malah ditujukan ke kamar dan ruang keluarga, bagian dapur belum tersentuh semua 😅 Belum lagi Dedek-A yang masih PDKT sama Bude baru, dia belum mau digendong Bude *supaya aku bisa fokus beberes dapur

1. Katergori Barang di Dapurku :

Peralatan makan : piring, mangkok, sendok, garpu, gelas
Peralatan memasak : wajan, panci, kukusan, pan grill
Peralatan kebersihan : serbet, lap, sabun cuci, keset
Bahan makanan : disimpan di kulkas & pantry
Peralatan elektronik : magic com, blander, juicer, kulkas & dispenser

2. Pola makan kami sekeluarga :
-- Pola makan kami masih standar, 3x sehari : sarapan - makan siang - malam. Yang membedakan mungkin menunya karena kami sedang berproses ke-clean eating dan menjalani thibbun nabawi seperti rutin konsumsi madu dan kurma setiap hari, memperbanyak porsi buah dan sayur, untukku sendiri mengurangi gorengan, gluten, dsb. (ikhtiar mengurangi BB 🤭)

Barang di dapur ...
-- Barang di dapur hmmm menurutku sebagian berlebihan 🙈 karena di rumah, kami hanya tinggal berempat (aku, mamas-A, dedek-A dan helper) kadang berlima kalo pas suami pulang, tetapi jumlah piring, gelas, cutlery melimpaaaah~. Ada yang hadiah dari temen waktu nikahan & pindah rumah, ada juga yang pemberian dari orang tua.

-- Yang sering digunakan :
Kompor, wajan, panci, pisau, talenan, baskom, kukusan, cobek, spatula, saringan, blander, piring, mangkok, sendok, garpu, gelas, magic com, kulkas, dispenser (tapi tidak dinyalakan)

-- Yang jarang digunakan :
Juicer, teko listrik, pan grill, cangkir set (untuk tamu), nampan

-- Yang belum digunakan :
Food copper (untuk memotong kasar makanan Dedek A), tempat snack bersekat

Barang yang sering digunakan peralatan masak, Alhamdulillah jumlahnya sudah pas sesuai kebutuhan meski belum semuanya pake bahan yang aman, masih ada yang dari aluminium & teflon. Diantaranya :
- 4 Panci, bahan : anamel, stainless (2) ukuran besar-kecil & alumunium (untuk merebus air mandi Dedek A)
- 3 Wajan, bahan : alumunium (2) untuk menggoreng & menumis, teflon (1)
- 1 Panci kukusan bahan aluminium
- 3 Spatula bahan : kayu, plastik & alumunium
- 1 teko stainless

3. Prinsip RASA dalam decluttering dapur
Rapi & Teratur : Sebagian barang di dapur sudah mempunyai rumahnya sendiri-sendiri, dan yang belum sementara baru dikelompokkan saja
Aman & Nyaman : Benda tajam (pisau, parutan) disimpan di tempat yang tidak terjangkau anak, supaya lebih aman dan kami tenang, nyaman saat anak berusaha mandiri dengan mengambil sendiri peralatan makannya.
Sehat & Bersih : Sampah di dapur belum 100% dipilah dan diolah 🙈 baru bisa regrowing : loncang, bawang bombay dan rimpang (jahe, kunir, kencur)
Alami & Berkelanjutan : Peralatan masak juga belum semuanya sehat, masih ada yang terbuat dari alumunium, plastik dan teflon. Namun perlahan kami sudah mengurangi plastik untuk tempat makanan, diganti dengan wadah kaca. Kami juga mulai beralih menggunakan cairan pembersih alami : baking soda, asam sitrat dan kopi (untuk menetralisir bau tak sedap)

Dokumentasi Berbenah